Burger mit viel Beilage!

Laugen - Bun


Für den Teig

500g Bio-Mehl, Typ 550
250ml zimmerwarme, frische Vollmilch
100g zimmerwarme Butter
15g frische Hefe
40g Rohrzucker
10g feines Meersalz
1 Ei (Gr.L)

Für das Laugenbad

1L Wasser
50g Kaiser-Natron

Außerdem

heller Sesam

Rindfleisch

Lieblingsfleisch nach Wahl

 

Belag

Mögliche Beläge:

Speck

Parmesankräcker

Tomaten

Gurken

Zwiebeln

Soße

Salat

 

Überschrift

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Christian Pietsch